¿Por qué en Perú aman el ceviche?

¿Por qué en Perú aman el ceviche?

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El ceviche es un plato muy popular en Perú y en otros países de América Latina. Consiste en pescado o marisco cocido en el zumo de limón y mezclado con cebolla, tomate y cilantro. Hay muchas razones por las que en Perú aman el ceviche. Algunas de ellas son:

  1. Es delicioso: El ceviche es un plato muy sabroso y refrescante, especialmente en los días calurosos.
  2. Es versátil: El ceviche se puede preparar con una gran variedad de pescados y mariscos, lo que significa que siempre hay una opción para todos los gustos.
  3. Es fácil de preparar: El ceviche es un plato muy fácil de preparar y se puede hacer en poco tiempo.
  4. Es saludable: El ceviche es bajo en grasas y ricos en proteínas y nutrientes, lo que lo convierte en una opción saludable para comer.
  5. Es una parte importante de la cultura peruana: El ceviche es un plato muy emblemático de la cultura peruana y es una forma importante de expresión y celebración.

¿Cómo se prepara el ceviche?

El ceviche es un plato muy fácil de preparar y se puede hacer en poco tiempo. A continuación, te presento una receta sencilla para preparar ceviche de pescado:

Ingredientes:

  • 1 libra de pescado fresco (puedes usar pescado blanco o pescado azul, como el atún o el salmón)
  • 1 cebolla blanca
  • 1 tomate
  • 1/2 taza de cilantro fresco
  • 2 limones
  • Sal al gusto

Preparación:

  1. Lava y corta el pescado en cubos pequeños y ponlo en un bol.
  2. Exprime los limones y vierte el zumo sobre el pescado. Asegúrate de cubrir completamente el pescado con el zumo de limón.
  3. Deja que el pescado se cocine en el zumo de limón durante al menos 30 minutos en la nevera.
  4. Mientras tanto, corta la cebolla, el tomate y el cilantro en trozos pequeños y ponlos en un bol aparte.
  5. Una vez que el pescado esté cocido, escúrrelo y agrégalo al bol con la cebolla, el tomate y el cilantro. Mezcla bien todos los ingredientes.
  6. Aliña el ceviche con sal al gusto y sirve frío. Puedes servirlo solo o con un poco de arroz cocido al lado. ¡Buen provecho!